La Vendée est une terre chargée d’histoire et le vignoble vendéen a su garder sa mémoire. Depuis des années, nous avons entrepris un ambitieux programme de revalorisation de nos vieux cépages « autochtones ». Ainsi sont nées nos cuvées « Collection ».

Collection de J.Mourat est issue d’une sélection des cépages historiques de l’Appellation « Fiefs Vendéens Mareuil ».
Principalement récoltés sur rhyolites, les vins sont aériens et marqués par une trame aromatique très développée.

 

Collection de J.Mourat Rouge fait la part belle au Pinot Noir, à la Négrette et au Cabernet Franc que nos ancêtres appelaient respectivement « Pinot Ragoûtant » et « Pinot Fin de Pernand ».Le nez livre des arômes élégants de cassis et de réglisse (typique de la Négrette).

La bouche, dense et fraîche nous rappelle que nous sommes en Loire, mais en Loire méridionale...
Collection de J.Mourat Rosé est issu d’une presse directe des mêmes cépages. La robe, toujours « bleutée », presque charnelle, est lumineuse. Le nez, très expressif, exprime tout le potentiel aromatique des terroirs de rhyolites. La bouche est nette et fraîche, ce qui fait de cette cuvée un pur plaisir.

Collection de J.Mourat Blanc associe à parts égales le Chenin et le Chardonnay. Le nez est exubérant de fruits exotiques et de fruits blancs. La bouche souple met en valeur la puissance aromatique de nos coteaux de rhyolites.